Receitas
Galinhada
Ingredientes
- 1 fio de óleo
- 1 cabeça de alho picada
- 1 galinha em pedaços
- 500 gramas de arroz
- 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra
- Sal a gosto
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem pele picado
- Água quente suficiente para cobrir
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque 1 fio de óleo e 1 cabeça de alho picada. Misture e deixe dourar.
- 2Adicione 1 galinha em pedaços, espere dourar e vá pingando água para cozinhar lentamente.
- 3Depois, acrescente 500 gramas de arroz, 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra, sal a gosto, 1 pimentão vermelho picado, 1 pimentão amarelo picado, 1 cebola picada, e 1 tomate sem pele picado.
- 4Cubra com água quente, feche a panela com a tampa e deixe cozinhar até a água secar. Sirva em seguida.
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